美味しかった牡蠣の天ぷら

石神井公園のボート乗り場からすぐの場所にある そば屋さんで初めて食べた、牡蠣の天ぷら！

これがとても美味しかった！！

おそば屋の店名は、「なかやしき 」さん！

土日は行列の大人気店らしい。

牡蠣の天ぷらを冷たいおそばのセットで食べました。

牡蠣なので、もうそろそろ終わってしまうメニューだと思うのですが…。

これは天ざる。カラッと揚がった天ぷらと共に。海老は大きくて本当に美味しかった。

鴨南蛮そばのつけ汁も物凄く美味！！

おそばは国産のそば粉を使った自家製の東京二八蕎麦とあった。盛りはとても少ないので、大盛りでも普通サイズな感じだと思う。写真は通常盛り。

本わさびの香りはよく、安曇野を思い出した。そば自体は少し自分の好みではなかったけれど、ここはそばつゆや天ぷらがとても美味しい！

人気店なのがよくわかる。

牡蠣の天ぷらは大分のとり天のように天ぷら粉をつけてあげるのだろうけど、とてもさっぱりしていて、自分でも作りたくなった！抹茶塩をつけて食べるのだが、それもとても良かったな。

カキフライより、牡蠣の天ぷらが好きになった一日となった。

石神井公園のソメイヨシノはとっくに終わっていましたが、八重桜はまだ綺麗でした。今日と明日の雨でかなり散ってしまうと思いますが、これからは新緑の季節！

散策の際にこちらのおそばを組み込んでみてはどうでしょうか。感染対策も万全でしたよ。

🌸八重桜は色が濃いので、とても良い写真が撮れますね！今年の美しい春にも感謝です！

★★★★

手打ちそば そば切 なかやしき

東京都練馬区石神井町３丁目３−１７

東日本大震災から今日で１０年

今日の東京はとても良い天気。

そして今日はあの東日本大震災から、ちょうど１０年の日。

あの日、皆さんはどこにいて、何をしていましたか？

本当にすごい地震でした。あの日のことは忘れられないです。

地震の後、まさかあんなに大きな津波が来るとは思いもしませんでした。夕方にテレビであの映像をみたときは、思わず膝が崩れてしまいました。あの衝撃は忘れられないです。

あの日、私はちょうど自宅にいたのですが、あまりにも長い揺れだったので、思わず自宅の外に出てしまいました。あの時の遠くから迫り来るような地面の揺れ、木が揺れる音、本当に恐ろしかったです。

地震の直後は東京にいる方には電話が通じず、地方からかかってきた通話だけは通じたこともよく覚えています。

あのころはまだガラケーだったのですが、今のようにラインがあったらどんな感じだったのかと思います。先日、ニュースでこの震災でラインができたと聞きました。"既読"とつくのも震災の安否に合わせた表示なんだそうです。

当時、知人からはたくさん、震災の自分身の回りで起きた話をききました。

西新宿の高層ビルで勤務していた方は、地震後、ビルが振り子のように横に揺れ、長い間それが止まらなくて困った話をしてくれました。また、地震の最中はあの重いコピー機が揺れで大移動したとか。また、ビルの揺れで酔ってしまい、オフィスの自身のゴミ箱に吐いている方もいたとか。

仕事で外出先の銀座で被災した方は、銀座三越の百貨店の階段で夜を明かしたそう。化粧品販売員の方も大変な思いをされてる中、女性の方には化粧落としなどのコスメサンプル配布してくださったそうです。泣ける話ですね。

湾岸にお勤めの方は、石油コンビナートが遠くで大炎上するのが見え、日本はこれからどうなんだろうと不安になりながら一夜を過ごしたとか。

私は震災直後、きっとスーパーの品物が無くなるととっさに思い、日常品の買い物の他にマンションの管理人さんに声をかけ、泊まりになるかもとおっしゃるので、管理人さんの夕食のお弁当と、翌日の朝食のパンも合わせて買いに出かけました。エレベーターが止まってしまったため、その復旧に立ち会うためとのことでした。小さなお役に立てて、嬉しかったことを覚えています。

その時のスーパーは、また人はまばらでした。ですがその後すぐに品物が空になったことはニュースの通りです。

家族も都心のオフィスから何時間もかけて自宅まで歩いて帰ってきてくれました。地震の数時間後は気になってしまい、何度も自宅の近くの大通りまで見に行きましたが、人で大渋滞。その時の光景も忘れられないです。携帯も通じず、とても心配した思い出があります。

どんな時代に生きていようと災害はつきもの。でも特に近年は様々な災害が発生していますね。そして今はコロナまで。本当に大変な世の中です！

普段から備えて、必ずくるものだと心づもりしたいと思っています。でも実際に起きた時のことを考えると恐ろしいですが、出来る限り強い自分でいたいです。

今日一日は東北に想いを馳せて過ごしたいです...。本当に大変な想いをされたと思います。簡単な言葉では言えませんが、いつもこの時期なると心が痛みます。

お花は先日寄せ植えしたもの。元気に長く咲いてくれると良いです。

うしろのプルメリアの木は今年も元気に育ってくれるといいな。

記憶を残したくて、徒然と書きました。

マッサマンカレーの松屋編！はたして味はどうでしょうか⁈

１０年ほど前に世界一の料理とCNN調査で話題になり、絶賛されたタイのマッサマンカレー！

タイの南部料理として有名ですが、タイのどこに行っても結構食べれる代物です。

そんな料理が牛丼の松屋でこのところ食べるというので、テイクアウトしてみたそのお話です！

お店だと730円で、なんとお味噌汁がつく設定！テイクアウトはお味噌汁がつかず、その分50円の割引。

これが実際のテイクアウトの現物です。ルーとご飯が別々の容器に入っています。

あの香りが♡

スプーンですくうと、

とても沢山のチキンとポテトが入ってました！

ポテトは半月切りとなっていたけど、ゴロンとした大きな方が本場の様に食べ応えがあり、好みかな。

肝心のお味ですが、

濃厚ではないけれど、ほどよく再現！

本場の様にピーナッツの粒は入っていませんでした。値段の面からジャスミンライスにしてとか、そこまでの濃厚さは求めないけど、もう少しスパイスを感じたかったのが正直なところです。ですが、あの具の多さはお得感あり！

以前にタイの南部、クラビやマレーシアの国境近くのハジャイの街に行った際、超本場のものを食べたことがありますが、その時の芳醇な香りと味は忘れられません！

クラビの街でこのカレーが美味しくて忘れられないお店がありますので、ご紹介いたします。

その名も

「ザ•マッサマンレストラン」

The Massaman Restaurant & Bar in Krabi - Ao Nang Restaurants & Dining

レストランはオープンエア！

心地よい風の中で壮大なクラビのロックを眺めながら、リーズナブルに頂けます。

クラビのメインエリア、アオナンビーチからも近く、アオナンプレジデントホテル (Aonang President Hotel)という、すごい名前のホテルの2階にありました。ゲストハウスの様なホテルでしたが、ここに宿泊すれば毎日美味しいマッサマンカレーが食べれるという特典が！そしてそのほかのお料理も美味しかったですよ。

現地ではチキン、ポーク、ビーフとお肉の種類も選べました。お肉はホロホロにほどけて、大きなポテトが入っていて美味そのもの。

今はどうなってるかわかりませんが、人気店なのできっとやってるはず。本当に美味しかったなぁ。

海外旅行に行けない今、こんなメニューを販売する松屋さんは素敵！

いつまでの販売かはわかりませんが、タイファンの方は是非一度！付け合わせの福神漬けも何故かとてもマッチしていて、ジャパニーズマッサマンカレーになってましたよ！

成城石井のお弁当コーナーにもたくさんのアジア料理があり美味しいですが、マッサマンカレーはございません。ですのて、恋しくなったら松屋へどうぞ。

マッサマンカレーは甘くてホッとする味。

グリーンカレーの様に辛いものではありませんので、辛いものが苦手でも食べれるカレーなんですよ！

ご興味があればどうぞ！

料理研究家 リュウジさん監修の揚げせんべいを買ってみた！

"ばかうけ"のおせんべいで有名な栗山米菓さんから、人気の料理系YouTuberリュウジさん監修の揚げせんべいが、2021年1月25日（月）より期間限定で新発売になりました。

種類は２つ！

『瀬戸の汐揚 至高の炒飯』83g

と

『瀬戸しお 至高の唐揚げ』40g

一部のコンビニエンスで発売とのことで、のちに唐揚げ味が何軒行ってもなくて、コンビニ巡りとなってしまったのですが、炒飯味は最初にたまたま行った、"おかしのまちおか"で直ぐに見つけることができました！

原材料をみると炒飯の材料そのものの調味料が入ってますね。

中身はきちんと個包装がされてました。

大きさは小ぶりで、歌舞伎揚よりひとまわり小さい感じ。

サクッとして口だけが良いです。よ〜く味わうと卵の味がほんのりいたしました。これがチャーハンに入っている卵の味を再現しているのかといえば、そんな感じもします。

ふれこみだと、生姜とブラックペッパーを引き立たせて味を再現しているとあったけど、表面の黒い粒はペッパーなんだね。

唐揚げ味は10軒ほど回って、ファミリーマートでやっと見つけました。入り目の通り、袋の大きさは炒飯と比べると半分くらいの大きさで、小袋には入っていません。

個包装されていない分、一気に食べれるタイプなのかな。

肝心の味は、唐揚げと言われればそんな気もしますし🤔

ガーリックとナツメグの香りを引き立たせ「至高の唐揚げ」の味を再現しているのだとあったけど、正直あまりよくわからなかったかな。

写真の唐揚げのイメージとは少し違った、塩唐揚げ味なのかといえばそんな感じも…

炒飯のもよりミニサイズでパクパク食べれます。

栗山米菓には、"瀬戸の汐揚"というシリーズの人気商品があるようなんですね。他の味をみるとエビ、ゆず、のりがありました。そういった面では今回のようにお料理の味がするのは楽しい試みなんだと思いました。

至高シリーズに目をつけた米山米菓さんはすごいな。でも瀬戸の汐揚シリーズを離れて、リュウジさんの人気レシピの"ソース唐揚げ味"をザクザクのおせんべいで単独で作った方が私は好きかな〜と個人的には思いました〜。

一気に同じ日に購入することができなくて、別の日に分けて食べたせいでしょうか、異なる2種類は、同じような味にわたしは感じてしまいました。

リュウジさんは家族で大ファンの者がおりまして、今回の企画はとてもうれしがっておりました😄

面白い企画なので、コンビニで見かけたらファンの方は特に買ってみるのはどうでしょうか。どの様にお感じになられるでしょうか。

お酒が好きな方はビールにも合うんじゃないかなと思いました。

おしまい！

STAUB鍋は20cmより22cmがオススメの理由

皆さん、お野菜食べてますか？

最近、免疫力アップのために野菜をたくさん摂取するようにしています。

この寒い冬に野菜を簡単にたくさん調理できるものといえば、ポトフがあげられますよね。

そんなことで最近、簡単で美味しく調理ができる、ストウブの鍋を購入しました！

ストウブの鍋なら圧力鍋と違って、調理後からすぐに食べることができ、圧力鍋同様に、いやいやそれ以上に美味しく仕上がるその様は、

"魔法の鍋"ともいわれるほどです！

(圧力鍋は加熱後はすぐに食べることができず、圧を冷却してからでないと蓋が外せないため、ストウブの方が便利です)

ストウブの鍋を購入する際に出てくる問題は、何センチの直径のものを買うかという点！

ちまたでは初ストウブ鍋は直径が20cmのものをオススメしていますが、私は断然22cmの方が良いと感じています。

大きなお野菜を大胆に切って入れる、ポトフなどを作るなら、どのサイズがオススメか、また私は何センチを買ったのかなどの話を今回はしていきたいと思います。

<目次>

大きさは22cmを買いました

プロご愛用、奥様も大好きな魔法の鍋といわれている、ストウブ。私はラウンド型の直径22cmを買いました。カラーはバジルグリーン！美しい💕

ストウブの食器と同じ色を選んだつもりだったけど少し違っていました。食器のグリーンはなんて名前のカラーなんだろう。でもこれはこれで素敵でしたので良かった！

ちなみに元々あったラウンドの23cmと比較するとこんな感じです。

Amazonでもたくさんの取り揃えがあります。黒はシックでオススメ！

staub ストウブ 「 ピコ ココット ラウンド ブラック 22cm 」 両手 ホーロー 鍋 IH対応 【日本正規販売品】 La Cocotte Round 40509-305

22cmを選ぶその理由

YouTubeでずぼら料理人として大人気の大橋由香さんの20cmで作るレシピを少しだけアレンジしてみました。

写真は22cmの鍋での出来上がりですが、2人ならあっという間に食べれてしまい、もっと野菜があってもよいと思ったくらいでした。

大橋さんのこのレシピは直径20cmの鍋で加熱前、材料がパンパンに詰まっていましたが、ひとまわり大きい22cmを選ぶと、もう少し材料が入れることができます。ストウブが推奨している、鍋の7-8割の材料でちょうどよく調理できるので、その適量となる訳です。

ストウブの鍋については、大は小を兼ねないというそうですが、私はこの２つのサイズに特化すると、あまりそうは思いません。22cmでも小さく感じるくらいです。

また、Amazonの価格だとほんの数百円しか金額差もないので、22cmの方が使い勝手は良いと感じると思います。重いけど、言うほどそう重くもありません。

おすすめの🍗鶏肉のポトフ🍗のレシピ

とーっても簡単です！

①キャベツ(1/4玉を半分にカット)と玉ねぎ2玉　くし型にカットし、鍋底へぶちこみ、塩をかける！（この表現は大橋さん流）。

そこへ鶏モモ肉を2枚乗せ、塩をかける。ニンニクを2個を皮を剥いてのせる。蓋を閉め中火にかけ、蓋の間から湯気が出だすまで中火で約10〜15分加熱。

②一度蓋を開け、ヘラなどで鍋底を擦り、少し混ぜて様子を見ます。既にこんなにスープが出ています。これがストウブが得意の無水調理です。水は一切いれてなくてこれです！

③温度が少し下がりましたので、もう一度湯気が出るまで中火で加熱。湯気が出始めたら最弱火にして30-40分加熱。

以上！

出来上がりはこんな感じ！

一緒に入れたニンニクは潰してピュレのようにして食べてます。キャベツや玉ねぎもトロトロになり、栄養満点！野菜本来の甘さが引き出されるので、野菜嫌いのお子さんにもいいですよ。

チキンは本当にホーロホロ！箸で切れます。

加熱は40分ほどしましたが、これ以上してしまうと原型が保てなくなるほどです。30分でも良かったかもしれないです。早速、この美しいグリーンの鍋でポトフを作りましたが、簡単なのに感動の美味しさでしたよ。

鋳物の鍋の伝導率は本当にすごいです。WMFなどの比ではありません。

ポトフにオススメの調味料

以前に紹介しました、"ラブパク"をつけて食べましたが本当に絶品でした！！超絶オススメ、美味しいタイソース"LOVEPAKU"お話➡︎https://resortlovermay.hateblo.jp/entry/2020/12/30/123536

まとめ

ダイエット中の方にもストウブ鍋は特におすすめ！このようなヘルシー料理がすぐに作れます。この量を2名で食べましたが余裕でした。

20cm鍋のレシピの量で作りましたが、この22cmの鍋だとキャベツはもう半分、玉ねぎももう一つ追加で入ったと思います。

野菜をたくさんとりたい方には、22cmをオススメする理由は以上、こんな感じです！

たくさん煮物とかをしたい方や3人以上になる場合は、26や28cmかと思います。ただし、とても重くなるので調べてみてくださいね。

初めてのストウブの購入によく20cmをすすめられているけど、2人以上なら私は22cmの方が断然いいなと感じます。料理にもよりますが、やっぱり20cmは単身向けに感じてしまいます。

GLADDでセールがあるよ！

今日から開始のようです。どんなものが出るか楽しみです。

https://gladd.jp/?t=lifestyle

今度は岐阜県関市のふるさと納税にも挑戦して、超お得にストウブ鍋をゲットしたいと思います！そのお話はまた今度。

ストウブの鍋は早く買って長く使おうとありますが、本当にその通り。

人生を損するといっても過言ではないです！

ラ・カスタの2021年新春福袋がとてもお得だった💛その購入方法について

ラ・カスタの2021年新春福袋が先ほど届きました！

ヘアケアアイテムやバス・ボディケアアイテム等がたくさん入っていて、とーってもお得でした！買ってよかった、嬉しい限りです！

20000円以上するお品が11000円（税込）で購入できるハッピーバッグなるもの！

私は初めての購入だったのですが、毎年の人気商品で入手は困難のようです。実際そうでしたので、少し早いですが（とっても？）、今年の福袋の情報にお役立てくださいますと幸いです。

<目次>

お得な内容の詳細

ジャーン！

現品と同じ大きさのものがこんなにたくさん、段ボールに入って届きました！

 早速並べて眺めてみる。。。！ワクワク

内容の詳細です！金額は税込みで販売されているプライスです。

9点の総額は約21450円でした！すべてお店と同じ現品のフルサイズ。

但し、タオルは非売品の様で金額には含んでいません。

◉シリーズはホワイトローズ

• ヘアソープ 弱酸性300ml　3300円
• ヘアマスク 230g 　3300円
• モイストヘアミスト150ml 　1980円
• ヘアエマルジョン（洗い流さないオイル）50ml 　3300円
• ボディソープ 400ml 　2420円
• ボディ用クリーム200g 　3300円

◉アロマエステ　フェイシャルオイルRO （スキンオイル）20ml 　3850円

◉キューティクルケアタオル

福袋ゲットの方法

福袋はいち早く、小田急百貨店のネットで12月から先行発売していましたが、早いうちから既に売り切れになっていました。店舗では１月2日の初売りから数量限定で用意があるとのことでしたが、買えるかどうかもわからず。

ですが、オフィシャルサイトからだと、同じ商品が元旦の10時から販売があると聞いたため、当日はPCの前にへばりつき、戦闘態勢！

10時ちょうどからこのハッピーバッグなるものをクリックしますが、まーーったく回線が通じず…💦

やっと回線が通じたのは、販売を開始された1時間後位でした。そしてゲットできました！！

販売から１時間半後にはもう完売になっていました。

やはりとても人気なんだとよくわかりました。

 

結果として買いやすいのはやはり、早めに百貨店の先行販売をネットで購入してしまうのが良さそうです。

ラ・カスタについて

ラ・カスタってなんだろうという方に少しご説明です。

長野県の大町市で製造されている、日本生まれのヘアケアブランド。 オーガニック植物と精油を採用したナチュラルアロマ製品も多く取り扱います。

 銀座にもサロンと店舗があり、多くの百貨店でも専門の売り場があります。

アロマが好きな方、ナチュラルコスメが好きな方にはこのラ・カスタはとてもおすすめです。さまざまなハーブの香りが仕事の疲れを癒してくれます！

ちなみにこのローズのシリーズは健康な髪の向けですが、シリーズは豊富です。とても傷んだ髪、ストレートヘア、カラーをされている方、エイジングシリーズなど。マッチするのが見つかりやすいのも良いポイントです！

shop.lacasta.jp

 初めての方に

 Amazonでもミニセットの販売がありますので、一度お使いになるのもオススメです。

La CASTA (ラ・カスタ) ビューティヘアケア ミニセット ホワイトローズ (シャンプー ＆ トリートメント) 【 みずみずしい ローズの香り 】 旅行用としてはもちろん、ちょっとしたプレゼントに

シャンプーって顔に使うお化粧品よりお安めの物を使ったりすることはありませんか？この点を少し変えると、頭皮や髪のコンデションは格段に良くなると思います。

私は買うのが好きなので他のものも併用することはありますが、ラ・カスタはその中でもとてもいいなと思っています。サラサラになって艶も出ます。

近年は自宅にいても楽しい福袋が購入できるようになりましたね。

今回のコロナで、もっとそのスタイルは変化していくのだと思います。

KALDIの福袋は本当にお得だったお話（4000円の食料品福袋）

あけましておめでとうございます！激動の2020年が明け、2021年となりました。今年はどんな年になるでしょうか。

明るい未来を信じて行きたいものです。

元旦の近所は静かでしたが、カルディ(KALDI)は、なんと本日から営業されてました！

今回、福袋を初めて買ってみたのですが、これがなんともお得でしたので、そのお話をシェアいたします！

実は元旦の今日、朝から事前に整理券が配られ、これを持ってないと購入できないハズなのですが、コロナの影響で余っているのでしょうか？

なんと整理券がなくても問題なく買うことができました！！

皆さんの街にもカルディがあるようでしたら、これからお出かけになられてはどうでしょうか？

福袋の種類は4種ほどあり、私は8000円分の食品が入っているという、価格4000円（税込）の福袋を購入！ちなみにその他はコーヒーの福袋でした。

外袋はこのように肩がけも可能な頑丈な生地のエコバッグ！

外ポケットも二か所ついていて、なかなか良さげ。中にも内ポケットが１箇所ありました。

反対の面です。

店頭で内容は一切、教えてくださいませんでした。ですので自宅に帰って、ちらっと中身が見えた時の嬉しさったらないですね！

エコバッグはチャックも付いていて、使いやすそうです。

ジャーン！！

これが全20品の中身です！どれもハズレがなくてすごく嬉しい！

まずはドリンク系のセクション！

お馴染みのマイルドカルディのドリップコーヒー、抹茶入り煎茶、缶入りジャンナッツのアールグレイリーフ缶。

続きまして調味料や食品系。

あの大人気のSABA CURRY もあり、柚子胡椒やオリーブオイル、ドレッシングもフルボトルでうれしい！パスタやインスタントのお味噌汁も。

こちらはお菓子などの甘いもの系！

美容低糖質ナッツ、ハチミツ、チョコレート、黒糖くるみ、いちごプリン、HARIBOのグミ、豆乳ビスケットお正月パック、ガレット（バタークッキー）。

最後に「もへじ」の手ぬぐいエコバッグなるものと、オリジナルリングノート！家族と分けてみてはどうでしょう。

封を開くと可愛らしい牛の柄でした。

オリジナルリングノートはなかなか素敵。カレンダーも1ページ目にあり、使いやすそう。

次のページからはシンプルな升目の方眼紙風でした。

さあ、近所にカルディがあれば走ってみてはどうでしょう？？

中身の定価をすべて確認いたししましたが、8000円以上のお品がきちんと入っていました！

手ぬぐいエコバッグとオリジナルリングノート、そして丈夫でとても立派な外袋のエコバッグを含まず、勝手ながら調査した中身の合計金額は 、KALDIのオンラインストアの価格で確認したところ、本当に8000円ほどでしたので、お得といえると思います！

ちなみにこの中で一番高かったのは、美容低糖質ナッツの990円でした。次にオリーブオイルの864円、ハチミツの849円です。ジャンナッツのリーフ缶はうまく値段が探せませんでしたが1000円はしそうです。